 |
|
 |
Все о свадьбах
Салат «Эпегня»
Ингредиенты: 12.html яиц, 4.html луковицы, 200 г твердого сыра, 1.html кг яблок, 1.html чайная ложка черного перца, 2.html банки майонеза, 1.html столовая ложка сахара, 1.html стакан сметаны.
|
Знакомство
Знаки
Близнецы
Водолей
Скорпион
|
|
 |
 Обратите внимание |
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
|
Порядок приготовления
Яйца сварить вкрутую, размельчить вилкой, 2—3.html желтка оставить для украшения. Выложить размельченные яйца на дно салатницы слоем, посыпать черным перцем, полить майонезом, затем выложить слой из мелко нарезанного лука, смешанного с сахаром, опять полить майонезом. Дальше выложить слой из натертых яблок и полить его сметаной. Сверху — еще один слой из натертого сыра. Украсить салат желтками.
Не увлекайтесь сложными салатами или салатами с дорогими ингредиентами. Лучше позаботиться об украшении салатов различными фигурками из продуктов, входящих в их состав, а также по вкусу сочетающихся с ними.
Красиво будет смотреться в любом овощном салате веер из кружочков огурца. Надрежьте тонкими пластинками (не до конца) небольшие огурчики и расправьте их в виде веера.
|
|
Украсить салаты и горячие блюда можно цветами из помидоров. Нарежьте некрупные помидоры дольками, не затрагивая чашечку от плодоножки. Раскрыв «цветок», положите в его центр маслину.
Эффектно смотрятся при украшении салатов с зеленым горошком розочки из сваренного вкрутую яйца. Белок очищенного яйца срезать спиралью по кругу и уложить в форме розочки.
Рис. в. Кружочки из лимона
Прекрасное украшение стола — ромашки из лимона {рис. 6). С целого лимона нужно срезать тонкими полосками цедру (мякоть
не затрагивать), нарезать кружочками. Эти украшения из лимона подходят к*"блюдам из рыбы, ко всем салатам, и закускам.
Из капустных листьев можно изготовить кулечки, которые заполняются различной закуской. Капустные листья отварить в подсоленной воде, остудить, свернуть кулечком, закрепить кольцом из моркови и заполнить закуской.
|
|
 |
|
|
|
 |
|
